Neurodesarrollo, Microbiota y Epigenética: La nueva ciencia para criar hijos sanos En este episodio profundamente revelador de Las 3 R's Podcast, Nathaly Marcus conversa con Carina Castro, neuropsicóloga pediátrica con más de 20 años de experiencia en salud mental infantil y adolescencia. A lo largo del episodio se abordan temas fundamentales para los padres de hoy: la microbiota, el impacto del estrés, la alimentación, el sueño y el rol que jugamos como adultos en la salud mental de nuestros hijos. Microbiota y cerebro: una conexión vital Carina explica que la microbiota intestinal influye directamente en el desarrollo neurológico del niño desde el embarazo. Se sabe que una buena salud intestinal, fomentada por el parto natural, la lactancia y una alimentación rica en frutas, vegetales y proteínas, favorece el crecimiento de bacterias benéficas que influyen en la producción de neurotransmisores. Por el contrario, el consumo de fórmulas artificiales, ultraprocesados y azúcar alimenta bacterias “malas” que deterioran la salud intestinal y afectan el comportamiento, la atención y el estado emocional. El cortisol y los ambientes estresantes Uno de los puntos más importantes que menciona Carina es cómo el estrés y la exposición a cortisol (la hormona del estrés) desde etapas tempranas puede alterar el desarrollo del sistema inmunológico, cardiovascular, metabólico y cerebral. El estrés en el embarazo, los ambientes caóticos o desconectados, y la sobreestimulación digital también dejan huella en la epigenética del niño, afectando su capacidad de autorregulación emocional, sociabilidad y aprendizaje. El rol de las pantallas y la falta de conexión El uso excesivo de pantallas está generando niños con problemas de lenguaje, déficit de atención, ansiedad, depresión y alteraciones en su reloj biológico. Además, los dispositivos digitales reemplazan muchas veces el vínculo humano, que es clave para formar un apego seguro. Carina invita a los padres a evaluar qué tanto las pantallas están “facilitando” la crianza y si eso está interfiriendo con el desarrollo emocional de sus hijos.

En este episodio de "Las 3 R's Podcast", Nathaly Marcus y León Bojalil, fundador de Grou, nos invitan a reflexionar sobre la calidad de los alimentos que consumimos diariamente y cómo podemos transformar nuestra salud desde casa. Vivimos en un mundo en el que podemos pedir comida con un clic, pero hemos perdido la conexión con lo más básico: el origen de nuestros alimentos. León Bojalil nos comparte cómo su experiencia personal con problemas digestivos y su preocupación por el medio ambiente lo llevaron a crear Grou, una empresa mexicana que busca llevar huertos verticales sustentables a nuestros hogares, aún en espacios pequeños y sin luz natural. Cultivar nuestros propios vegetales puede sonar complicado, pero como bien lo explica León, hoy la tecnología nos permite hacerlo de forma práctica y accesible. Tener un huerto casero no solo mejora la calidad de los alimentos que ingerimos al evitar pesticidas, suelos contaminados y largos procesos de distribución sino que también nos reconecta con la naturaleza y con nuestros propios hábitos de salud. Nathaly y León Bojalil destacan cómo el simple hecho de sembrar, cuidar y consumir un alimento cultivado por ti tiene un valor emocional y nutricional inigualable. Además, resalta algo que muchas mujeres vivimos: consumir vegetales todos los días pensando que son saludables, pero sin rotarlos o considerar su procedencia, lo que puede generar inflamación o sensibilidad alimentaria. El mensaje es claro: no se trata de dejar de comer vegetales por miedo a los pesticidas, sino de tomar decisiones más conscientes. Empezar un pequeño huerto en casa, rotar los alimentos, aprender a prepararlos de acuerdo con nuestra digestión (por ejemplo, evitar crudos en la noche), y sobre todo, observar cómo nos sentimos al comer, es una forma poderosa de cuidar nuestra salud integral.