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En este episodio honesto y poderoso de Las 3 R’s Podcast , Nathaly Marcus conversa con Romina Sacre, escritora, emprendedora y podcaster sobre lo que realmente significa ser una mujer “chingona” hoy. Spoiler: ya no se trata de poder con todo, todo el tiempo. ¿Cansadas de demostrar fuerza todo el tiempo? Romina y Nathaly coinciden en una verdad incómoda: la figura de la mujer invencible ya no inspira, agota. La presión de ser siempre productivas, resolutivas y autosuficientes está generando más culpa que libertad. “Nosotras solitas nos pusimos expectativas imposibles”, dice Romina. Y llegó el momento de soltarlas. Ser sensible también es ser poderosa Romina, autora de Los sensibles no nos quitan lo chingonas , defiende la sensibilidad como un motor creativo y emocional. Sentir profundamente, ser intensa, vulnerable o emocional no es debilidad: es parte del nuevo poder femenino. El empoderamiento real incluye descanso, pedir ayuda, poner límites y construir redes.

En este episodio de Las 3 R’s Podcast, Nathaly Marcus y Elisa Fernández abordan un tema que muchas veces se normaliza, pero que no debería ser parte de nuestro día a día: los problemas digestivos. ¿Te suena familiar vivir con gases, reflujo, hinchazón o estreñimiento? Aunque muchas personas se han acostumbrado a estas molestias, es importante saber que no son normales y pueden estar indicando un desequilibrio más profundo. ¿Qué es el SIBO y por qué deberías conocerlo? El SIBO (sobrecrecimiento bacteriano del intestino delgado) ocurre cuando bacterias que normalmente se encuentran en otras partes del sistema digestivo comienzan a proliferar en el intestino delgado, una zona que debería tener pocas bacterias. Al estar fuera de lugar, fermentan los alimentos demasiado pronto, provocando síntomas molestos como distensión, gases, diarrea o estreñimiento. Este desequilibrio puede impactar directamente tu energía, piel, digestión y hasta tu estado de ánimo. Las causas del SIBO van más allá de lo que imaginas Algunas de las causas más comunes son: Baja acidez estomacal (hipoclorhidria). Déficit en la producción de enzimas digestivas y bilis. Estrés crónico, que interfiere con la limpieza natural del intestino. Uso frecuente de antibióticos o infecciones gastrointestinales. Y lo más importante: muchas veces estas causas se combinan, creando un círculo vicioso que empeora con el tiempo si no se atiende. ¿Cómo saber si tienes SIBO? Los síntomas pueden ser digestivos y también sistémicos. Algunos de los más comunes son: hinchazón, gases excesivos, reflujo, cólicos, cambios en el ritmo intestinal, fatiga, niebla mental, dolores articulares, deficiencias nutricionales, especialmente de hierro y B12. El rol de las emociones en tu digestión No podemos hablar de salud intestinal sin hablar de nuestras emociones. El estrés, la ansiedad y el ritmo acelerado impactan directamente en el equilibrio de tu microbiota. Técnicas como la meditación, el mindfulness y respetar tus ciclos de descanso son claves para una recuperación real. Sanar el intestino es sanar desde dentro y desde fuera. Cuerpo, mente y emociones están profundamente conectados.

En este episodio de Las 3 R’s Podcast, Nathaly Marcus y Mari Carmen Obregón nos presentan una reflexión sobre el poder de crear momentos inolvidables. A través del Efecto WOW, nos invitan a descubrir cómo pequeñas acciones pueden generar recuerdos que trascienden el tiempo, inspirándonos a vivir con intención, creatividad y curiosidad. Además, nos recuerdan la importancia de respetar nuestros ritmos y ciclos, encontrando la magia en lo cotidiano. ¡Acompáñanos en esta conversación llena de inspiración y aprendizajes! El Efecto WOW: Creando Memorias Inolvidables Cada una de nosotras tiene un talento creativo único, una chispa especial que nos permite conectar con los demás de formas inesperadas. Ese carisma y encanto con el que nos expresamos es la llave para dejar huella en la vida de quienes nos rodean. Pero, ¿alguna vez te has detenido a pensar en el poder que tienes para crear momentos inolvidables?. Las experiencias que marcan nuestras vidas no siempre son grandes eventos; a veces, los instantes más sencillos son los que se quedan con nosotras para siempre. Un viaje, una conversación profunda, el sabor de una comida especial o la emoción de una película pueden convertirse en recuerdos que trascienden el tiempo. Esos momentos inesperados, que tocan nuestras emociones de manera especial, son lo que llamamos el "Efecto WOW". El "Efecto WOW" no es solo algo que sucede por casualidad, también podemos diseñarlo de manera intencional. Al apelar a emociones básicas como el reconocimiento, la pertenencia, la expresión y la co-creación, generamos experiencias extraordinarias. Todos los días tenemos la oportunidad de cambiar la energía de un lugar o alegrarle el día a alguien, ya sea con una sonrisa, una palabra amable o un gesto significativo. La vida se transforma cuando la vivimos con intención. Pero para poder inspirar a otros, primero debemos cuidar de nosotras mismas. Nuestra creatividad y energía no son constantes; tienen ciclos y estaciones. Al igual que la música necesita silencios para ser hermosa, nosotras también necesitamos pausas para reconfigurarnos. No siempre estaremos en nuestro mejor momento, y eso está bien. Conocernos y respetar nuestros ritmos nos ayuda a no sentir culpa por los días en que necesitamos descansar y recargar fuerzas. En cada etapa de la vida, encontramos nuevas fuentes de inspiración. Si alguna vez te sientes desconectada de lo que te apasiona, empieza en pequeño. Disfruta tu café por la mañana, pon tu música favorita, date tiempo para descubrir qué te emociona. La inspiración no siempre llega en grandes revelaciones; muchas veces, está en los pequeños detalles del día a día.

En este episodio de "Las 3 R´s Podcast", Nathaly Marcus y Horacio Villalobos nos presentan una conversación inspiradora sobre cómo vivir con plenitud, cuidando nuestra salud, bienestar y pasión por la vida. A medida que avanzamos en edad, es fundamental aprender a equilibrar nuestras responsabilidades, nuestras emociones y nuestro cuerpo. La longevidad no sólo depende de la genética, sino de cómo elegimos vivir cada día. Vivir con Plenitud: Salud, Bienestar y Pasión por la Vida La vida es un constante cambio y evolución. Quedarnos estáticos no es una opción; si no cambiamos, nos cambian. La innovación y la apertura a nuevas experiencias nos mantienen vigentes, nos permiten crecer y disfrutar cada etapa con plenitud. Hoy en día, la inteligencia artificial ha facilitado muchas cosas, pero hay algo que sigue siendo insustituible: nuestra capacidad de decidir cómo queremos vivir. A lo largo de la vida, nos encontramos con ofertas que prometen algo y a la hora de la verdad resultan ser otra cosa. Nos enseñan, muchas veces a la mala, que debemos ser selectivas con lo que elegimos. ¿Cuántas veces no hemos deseado haber tomado otro camino, haber tenido más herramientas desde antes? Lo importante es que nunca es tarde para empezar, para aprender y para seguir persiguiendo lo que realmente nos apasiona. Uno de los aprendizajes más valiosos en la vida, es la paciencia. Vivimos en un mundo acelerado donde queremos que todo suceda de inmediato, pero a veces lo mejor es dejar que las cosas fluyan. La paciencia es un acto de sabiduría, un tributo a nosotros mismos. A medida que envejecemos, tenemos dos opciones: envolvernos por el estrés o bajar el ritmo. La clave está en cómo llegamos a esa etapa, en cómo nos cuidamos física y mentalmente. El bienestar es una prioridad. La importancia de cuidar la salud mental. La depresión es devastadora, y después de la pandemia, más personas la padecen. Pero hay herramientas que nos ayudan a contraatacar de una mejor forma, como por ejemplo: el hacer ejercicio, mantener una alimentación balanceada y escuchar a nuestro cuerpo. El movimiento es esencial para evitar dolores y enfermedades; es la mejor medicina y, en muchos casos, permite reducir el consumo de analgésicos. Además, el estrés es un enemigo silencioso. Segregamos cortisol y adrenalina en exceso, lo que nos desgasta. Necesitamos recuperar energía, mejorar el sueño y la alimentación para mantenernos fuertes y equilibrados. Otro aspecto clave para una vida plena es aprender a desapegarnos. Acumulamos cosas, emociones y hasta personas que nos pesan. Saber soltar nos da libertad. Lo mismo aplica para las relaciones. La certeza en una pareja es fundamental: saber que está para ti y que hay reciprocidad. Pero también es importante entender que el amor y el desamor van de la mano. Honrar lo vivido y cerrar ciclos nos ayuda a avanzar sin cargas innecesarias. Y sí, la soledad puede ser maravillosa cuando aprendemos a disfrutarla. El miedo a envejecer es real, pero podemos hacerlo con dignidad y bienestar. La medicina anti-edad no es solo estética, es salud y prevención. La alimentación también juega un papel crucial; la comida es combustible, aunque no sea algunas veces un placer principal. El sexo, como un buen ejemplo de placer, en particular, es una terapia natural para el cuerpo, una fuente de endorfinas y bienestar.

En este episodio de Las 3 R’s Podcast, Nathaly Marcus comparte su inspirador viaje a la India, un destino que la llamó desde hace años y que finalmente decidió explorar sin expectativas. A través de su experiencia en el retiro espiritual de OSHO y el programa Born Again, descubrió el poder de la presencia, la importancia de soltar el control y el impacto del descanso en el bienestar emocional y físico. En este episodio, relata cómo este viaje transformó su manera de vivir, invitándonos a reflexionar sobre el arte de estar en el aquí y el ahora. El Viaje de Nathaly Marcus a la India: Un Encuentro con el Aquí y el Ahora Desde hace años, Nathaly Marcus sintió un llamado interno hacia la India. No era un deseo turístico, sino una necesidad profunda de conectar consigo misma. Este diciembre del 2025, finalmente respondió a ese llamado y emprendió un viaje sin expectativas, sin planear cada detalle, sin una búsqueda previa. Simplemente llegó y se permitió estar. Fue aceptada en OSHO, un centro de retiro espiritual, y participó en el programa Born Again (terapia meditativa). Se entregó a la experiencia dejando atrás su rutina, su familia y su mundo habitual.Se sumergió en un detox físico y emocional, desconectándose completamente del mundo exterior. Uno de los mayores descubrimientos que hizo fue darse cuenta de cuánto había estado viviendo en modo supervivencia, siempre alerta, respondiendo a las expectativas de los demás, buscando ser la mejor. Esa constante exigencia la había llevado a la ansiedad crónica, sin detenerse a preguntar por qué. En la India, por primera vez en mucho tiempo, tuvo el permiso de simplemente permitirse estar. Descubrió el placer de la presencia, de la belleza en los pequeños detalles que solemos dar por sentados. Desayunar en silencio, escuchar los pájaros, ver el sol sin prisa. La meditación dinámica de OSHO, que iniciaba desde las 5 a.m., le permitió liberar emociones atrapadas, soltar el enojo, la rabia, sin juicio, simplemente exhalando y dejándose llevar. Bailar sin importar cómo se moviera, sin preocuparse por el qué dirán, le dió una libertad indescriptible. La música y la danza formaban parte de la filosofía del día a día en el retiro: moverse, expresarse, sin miedo ni restricciones. Una de las experiencias más transformadoras fue reencontrarse con su niña interior. Se permitió jugar, reír, disfrutar sin culpa ni exigencias. Descubrió que el verdadero descanso del cuerpo y la mente ocurre cuando se permite estar presente sin distracciones. Al hacerlo, su sistema nervioso se recupera, la ansiedad se disipa y el equilibrio vuelve. India es un país de contrastes, un caos en orden. Su filosofía y cultura le enseñaron a ver la vida desde otro lugar, a aceptar el ruido y la imperfección sin que interrumpan su paz interior. También tuvo la oportunidad de hacerse un detox con un reconocido médico ayurvédico, quien la ayudó a restaurar su microbiota intestinal y devolver a su cuerpo su equilibrio natural. Al observar a las mujeres campesinas, siempre vestidas con seda, pulseras y su característico punto rojo en la frente, comprendió la importancia de la alimentación en su bienestar. Llevan una dieta mayormente vegana, basada en legumbres, vegetales y especias que nutren su cuerpo y les otorgan longevidad. Sin embargo, también vió la dualidad de la India, donde la malnutrición y la abundancia coexisten. Regresó de este viaje con una nueva conciencia. Ahora sabe que debe crear pausas en su vida, practicar la meditación con constancia y recuperar su resiliencia física y mental con amor y sin juicio. También quiere aplicar en su entorno lo que aprendió sobre el servicio en la India: “If you are happy, I am happy”. Integrar la gratitud y la presencia en cada acción, en cada detalle, en cada relación.

En este episodio de "Las 3 R´s Podcast", Nathaly Marcus y Silvia Olmedo abordan un tema que es vital para todas las mujeres: la menopausia. A través de una conversación profunda, nos invitan a dejar atrás el miedo y la resistencia, y a abrazar esta etapa como un nuevo comienzo, no como el final. Discuten cómo este proceso, aunque desafiante, puede ser una oportunidad para crecer, reinventarse y florecer en una versión más sabias y empoderadas de nosotras mismas. Conocer nuestro cuerpo y sus cambios es clave para vivir esta fase con plenitud y confianza. Menopausia: Un Nuevo Comienzo, No el Final La menopausia es una etapa que todas las mujeres atravesamos en algún momento de nuestras vidas. Para muchas, puede ser una crisis, un cambio difícil de aceptar, un recordatorio de que el tiempo avanza y nuestro cuerpo cambia. Pero, ¿y si en lugar de resistirnos, abrazamos esta transformación con conocimiento y confianza?. Es cierto que la menopausia puede llegar en un momento en el que ya estamos lidiando con muchos otros cambios: hijos adolescentes que desafían nuestra paciencia, un cuerpo que responde distinto a los estímulos, una energía que ya no es la misma. A veces, sentimos que todo nos afecta más, que nuestras emociones se desbordan con facilidad, que nos tomamos las cosas demasiado personales. Pero todo esto tiene una explicación: nuestro sistema hormonal está cambiando, y con ello, nuestra percepción del mundo. Uno de los mayores miedos es la sensación de que lo mejor de nuestra vida ha quedado atrás. Nos sentimos más vulnerables porque la memoria no es la misma, porque el deseo sexual cambia, porque la sociedad no nos ha enseñado a valorar esta nueva versión de nosotras mismas. Pero la realidad es que la menopausia no es el fin, sino un nuevo comienzo. Podemos elegir entre resistirnos al cambio o aceptarlo con sabiduría y prepararnos para vivir con plenitud. Informarse es la clave. Conocer lo que sucede dentro de nuestro cuerpo nos da herramientas para tomar decisiones sobre nuestra salud. La terapia hormonal, bien indicada y supervisada, puede ser una gran aliada para prevenir problemas cardiovasculares y mejorar nuestra calidad de vida. Lamentablemente, aún existe mucho desconocimiento en el ámbito médico sobre cómo tratar a la mujer en esta etapa. Es necesario que exijamos atención de calidad, con profesionales que comprendan nuestras necesidades sin descalificarnos.  Además, debemos recordar que nuestra vida no se detiene. No estamos demasiado grandes para seguir aprendiendo, para ilusionarnos, para enamorarnos, para disfrutar. La vida sigue siendo un privilegio, y nuestra actitud hacia ella lo cambia todo. Cuidarnos, poner límites a lo que nos hace daño y permitirnos ser vulnerables para construir relaciones más profundas nos dará la fortaleza emocional que necesitamos.

En este episodio de "Las 3 R´s Podcast", Nathaly Marcus y Valeria Stoopen nos presentan una reflexión profunda sobre el rol de las madres en la crianza y el desarrollo de los hijos. A través de sus experiencias y sabiduría, nos invitan a reconsiderar nuestra perspectiva sobre la vida, la independencia y el amor. En este espacio, nos comparten valiosas lecciones para ayudar a nuestros hijos a crecer resilientes, autónomos y conscientes de las consecuencias de sus acciones, mientras nos enseñan a nosotras mismas a vivir con autenticidad y gratitud. Redefiniendo el Rol de Mamá: Enseñanzas para un Crecimiento Saludable y Autónomo La vida no siempre es fácil, pero tampoco tiene que ser tan seria. Como madres, muchas veces nos enfrentamos a retos que nos parecen insuperables, pero si aprendemos a tomar una distancia saludable y a cambiar nuestra perspectiva, podemos darle la vuelta a cualquier situación. La clave está en reconocer que nuestras acciones tienen consecuencias, y con cada experiencia, estamos construyendo una trayectoria única que nos lleva a ser más fuertes y sabias. Como padres, es fundamental recordar que somos la figura de autoridad y amor en la vida de nuestros hijos. En un mundo lleno de dudas y presiones, debemos mantener las tres reglas no negociables que nos comparte Valeria: “Tú eres el papá/mamá, no soy tu amiga/o”, “Hay que aprender a poner límites”, y “El lazo afectivo entre padres e hijos debe ser constante”. Estas reglas no solo garantizan que nuestros hijos crezcan con una figura que los guíe, sino que también los preparan para enfrentar un mundo lleno de desafíos.  El miedo a que nuestros hijos se aparten de nosotros no debe llevarnos a intentar siempre quedar bien con ellos. A veces, al tratar de hacerlos felices, podemos generar niños “de cristal”, frágiles y poco tolerantes a la frustración. El amor maternal es invaluable, pero también lo es enseñarles a ser resilientes, a resolver problemas por sí mismos y a enfrentarse a las consecuencias de sus actos. Esta es una de las mejores herramientas que podemos darles: la capacidad de adaptarse al mundo tal como es, no como quisiéramos que fuera para ellos. Es fácil caer en la queja, pero lo cierto es que lo que realmente importa es enfocar nuestra atención en lo que está bien. El bienestar no depende de lo que nos falta, sino de lo que tenemos. Si logramos valorar nuestras emociones y aprendizajes diarios, podemos ver cómo todo en nuestra vida tiene un propósito. La trayectoria que hemos recorrido nos ha llevado a ser quienes somos hoy, y cada paso nos enseña algo nuevo. La autenticidad es otro valor que debemos enseñar a nuestros hijos. Ser genuinos con nosotros mismos es la clave para vivir una vida plena. Los roles y personajes pueden cambiar a lo largo del tiempo, pero lo más importante es que nuestras acciones sigan conectando con la persona que realmente somos. El amor más puro y profundo es el de madre e hijo, pero también es cierto que nuestros hijos nos enseñan a crecer. Cada día nos dan nuevas oportunidades de aprendizaje. Fomentar la independencia y resiliencia en ellos es una parte fundamental de su desarrollo. No resolverles todo, no sobreprotegerlos, sino permitirles vivir sus propias experiencias y aprender de sus errores. Así, estarán mejor preparados para convertirse en adultos funcionales y responsables.

En este episodio de "Las 3 R´s Podcast", Nathaly Marcus y Nilda Chiaraviglio nos presentan una reflexión profunda sobre el autocuidado y la importancia de elegir conscientemente nuestro bienestar. A través de una conversación enriquecedora, abordan cómo la sociedad impone expectativas irreales sobre las mujeres y cómo podemos encontrar otra alternativa para vivir una vida más plena y auténtica. El Autocuidado: De la Exigencia al Bienestar Vivimos en un mundo que nos ha enseñado que "tenemos" que ser todologas. Desde pequeñas nos inculcan que debemos ser responsables, cuidadoras, exitosas, y a la vez, perfectas. Nos exigimos tanto que terminamos agotadas, atrapadas en un ciclo de autoexigencia y perfeccionismo que nos vuelve vulnerables. Y cuando no podemos con todo, el "no puedo" nos infantiliza, nos paraliza, nos hace sentir que no somos suficientes. La sociedad nos ha impuesto un sinfín de deberes y, sin darnos cuenta, los hemos aceptado sin cuestionar. "Tienes” que ser buena madre, buena esposa, buena trabajadora, buena hija, buena amiga. Pero, ¿quién lo dice? ¿por qué lo obedecemos sin cuestionarlo?. Cuando el "tienes que" se apodera de nuestra vida, dejamos de ser dueñas de nosotras mismas y nos convertimos en ejecutoras de mandatos ajenos. La clave está en transformar el "tengo que" en "yo elijo". Porque cuando eliges, te responsabilizas de tus decisiones, de tu bienestar, de tu felicidad. El autocuidado no es un lujo, es un acto de amor propio. No se trata de seguir reglas impuestas ni de cumplir con estándares inalcanzables. Es elegir lo que nos hace bien sin culpa ni miedo. La sociedad nos ha limitado con roles de género, haciéndonos creer que si nos empoderamos, debemos hacer “cosas de hombres”, o que los hombres deben actuar de cierta forma para ser “verdaderos hombres". Pero, ¿y si simplemente somos? Más allá de etiquetas, somos seres humanos en constante evolución. No hay un solo camino, hay infinitas posibilidades cuando nos liberamos de lo que nos impone la cultura del consumo y la comparación. Nos enseñaron a desear lo que no tenemos, a ver carencia donde hay abundancia, a compararnos y a sentirnos insuficientes. Pero la percepción de la abundancia está en nosotras, en valorar lo que tenemos, en fluir con la vida sin necesidad de controlar ni encajar en moldes preestablecidos. El bienestar es tanto individual como colectivo. No todas las personas eligen un mismo estilo de vida, y eso está bien. Pero vivir desde el disfrute, la presencia, la flexibilidad y la autenticidad nos permite sentirnos vivos. No se trata de dominar ni de someternos, de pelear ni de imponer nuestra verdad. Se trata de fluir, de elegir, de ser responsables de nuestro propio camino.

La alimentación ancestral no es una moda ni una dieta de temporada. Es un regreso a las raíces, una forma de conectar con nuestras tradiciones, nuestras culturas y la sabiduría de nuestros ancestros. Ellos sabían, sin el respaldo científico que tenemos hoy, cómo preparar los alimentos para aprovechar todos sus nutrientes. Cocían caldos, usaban grasas naturales no refinadas y seleccionaban los ingredientes que mejor se adaptaban a su clima y a sus cuerpos. Sin saberlo, estaban cuidando su salud de una manera que hoy, con la globalización, hemos perdido. Hoy en día, no tenemos tiempo para cocinar, y la alimentación se ha vuelto algo secundario. Hablemos un poco del maíz. Naturalmente, los humanos no estamos diseñados para consumir granos. Nuestro sistema digestivo no está preparado para digerirlos de manera eficiente, pero aprendimos a adaptarnos. Algunas culturas, como las de Mesoamérica, encontraron una solución: la nixtamalización, un proceso que convierte al maíz en un alimento más nutritivo y aprovechable para nuestro cuerpo. Sin embargo, hoy el maíz ha cambiado. En su mayoría, es transgénico, modificado genéticamente para aumentar su rendimiento, lo que lo hace aún menos reconocible para nuestro cuerpo. Además, el maíz es propenso a contaminarse con aflatoxinas, hongos y micotoxinas por mal almacenamiento, lo que lo convierte en un riesgo para nuestra salud. Aunque antiguamente se combinaba con alimentos como frijoles, manteca o aguacate para hacerlo más nutritivo, hoy en día, el maíz se consume principalmente en forma frita, con aceites refinados y poco saludables. La alimentación ancestral, tiene grandes beneficios para nuestra microbiota intestinal. Regresar a los alimentos no procesados y locales puede ayudar a restaurar el equilibrio de nuestra microbiota, eliminando los alimentos artificiales que invaden nuestras dietas modernas. Es importante recordar que nuestros ancestros comían de acuerdo a su genética y su entorno, lo que no solo mejoraba su salud, sino que también fortalecía sus defensas frente a las enfermedades. Comer alimentos locales, frescos y preparados de manera ancestral es una forma de fortalecer nuestra genética y mejorar nuestra salud en general. Hablando de alimentos tradicionales, los fermentos son esenciales. Un alimento fermentado es aquel que ha pasado por un proceso en el que bacterias benéficas desarrollan microorganismos que ayudan a nuestra salud. Esto es algo que nuestras abuelas sabían muy bien: todos los pueblos del mundo tienen al menos un alimento fermentado en su dieta, como el chucrut, el kimchi o incluso el pan y el vino. El problema hoy en día es que la comida moderna está excesivamente procesada. Ya no comemos la zanahoria que sacamos del suelo, llena de bacterias beneficiosas; ahora, la comida llega tan “limpia” a nuestros supermercados que carece de la vida que nuestros cuerpos necesitan. Esto contribuye a la reducción de la diversidad de nuestra microbiota, lo que lleva a problemas como la disbiosis intestinal, donde los patógenos tienen mayor probabilidad de proliferar. Aunque los probióticos comerciales ayudan, nada se compara con los fermentos naturales, que reponen nuestra microbiota de manera más efectiva. Por otro lado, el caldo de hueso es otro de esos alimentos ancestrales que no puede faltar en nuestra dieta. Este caldo es un verdadero superalimento, cargado de aminoácidos como prolina, glicina y glucosamina, que el cuerpo reconoce fácilmente y utiliza para mantener nuestra salud en óptimas condiciones. Cocinado a fuego lento durante varias horas, el caldo de hueso es medicina que nutre nuestra piel, huesos y articulaciones. Puede tomarse en cualquier momento del día y es perfecto para preparar guisos y sopas. A menudo, las personas piensan que la salud requiere de muchos suplementos caros y complicados. Pero la verdad es que no necesitamos complicarnos tanto. Si comemos bien, si volvemos a las bases de la alimentación ancestral, podemos evitar muchos de los problemas de salud que hoy son comunes, como las alergias o las enfermedades autoinmunes. A veces, solo necesitamos volver a nuestros orígenes para lograr la salud que buscamos. Regresar a comer como nuestros ancestros no solo es una forma de nutrirnos mejor, sino también de reconectar con nuestra esencia, con la sabiduría de quienes vivieron antes que nosotros. ¡Es hora de retomar las riendas de nuestra salud, una comida ancestral a la vez!